Gibanica Dobar dan, prijatelju, kažem Suncu, i onom onom stidljivom oblaku što se iza njega krije. Dobar dan i krošnjo drveta, koje me je pratilo i živelo zajedno sa mnom moje detinjstvo. A sada, kada smo malo ostarili, kada skrivamo bore kao dečije nestašluke nekada, reci mi, kojim mirisom davnina želiš da te obradujem? Da nas vratim u ono detinjstvo, kada su naše "grive" lelujale po vetru, dok sam se po tebi pentrala, a ti me čuvalo kao pravi dobri drug, dok se iz bakine kuhinje prožimao miris bezbrižnosti i opojne gibanice u nastajanju... Sastojci: 500g kora za gibanicu 300g sitnog sira 200g mladog kajmaka 4 komada jaja 1 pavlaka 1 kiselo mleko 1 jogurt 1 čaša ulja +extra 1 čaša kisele vode +extra 1 prašak za pecivo 1 kašikica soli +extra: 1/2 čaše ulja 1/2 kisele vode kašikica soli (čaša od 2dcl) Postupak: Odvojiti žumanca od belanaca i umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca. Dodati im žumanca, sir, k